中华夏族民共和国烹饪大师
分类:美食达人

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孙日新忠,男,毛南族,1969年7月出生,多瑙河安达人。完成学业于中国国际经贸大学工商业管理理标准,本科学和教育育水平,国家高等烹调师,高等食物安全师,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,密西西比河传播媒介集团村庄报常务监护人,国家婚姻家庭咨询师,国家名厨编纂委员会高等厨师委员,现任浙江省图们江餐饮文化有限集团副总、研究开发管事人。
曾荣获第3届国际食物的原料美食节皇家五星钻石奖,二〇一六年1月被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央授予“中华夏族民共和国烹饪大师”称号,二〇一六年十月被国家名厨编纂委员会列为高档大厨委员,继续为神州饮食文化、本领继承发展做出应有的进献。二〇一七年八月被国家名厨编纂委员会授予“国家著名大厨”荣誉称号,其业绩及小说被载录到由全国政协助实行公室公厅中中原人民共和国文学和工学出版社出版的《国家名厨》第四卷生机勃勃书中。

他不但精晓烹制川菜、山东菜制作手艺,並且对于伙开宝本草营、厨政管理、菜的色调查商讨发都有多年的行事阅世,心照不宣,既专长烹制守旧美味的食品,又不仅拟定新品类,特意
求新,代表菜色有绣球全鱼、飞燕鱼、有机杂粮包、香炸魚排、山芋爆虾肉等类别,十分受顾客的心爱和美评。
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孙载之忠大师结业后跻身国有公司食物加工厂,七年后出任车间首席营业官、厂长。在这里期间进修学习京菜、川菜烹调,而后便步入餐饮行当,开首了他的厨艺生涯,前后相继担当过南阳市华新大饭馆行政总厨、百乐门夜总汇董事长、水木公园总首席施行官、波斯特连锁市场部CEO、西藏鑫先生源大酒店总老板、广东绥芬河连锁饺子馆副总老板,并出任多家餐饮公司技艺老董。

代表小说
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飞燕鱼

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绣球全鱼

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香炸鱼排

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白山药爆虾肉

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有机杂粮包

 

(小编:大贺)

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