中华菜名师,中中原人民共和国著名厨子
分类:美食达人

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【靳伟】笔名(靳来拴)男,乌孜Buick族,壹玖捌肆年诞生,内蒙古安康市人。国家尖端烹调师,中夏族民共和国独立著名大厨,国家高档营养师,中中原人民共和国烹饪组织会员,莲红厨艺术大学使,职业餐饮老总人,《东方美食》《中华夏族民共和国民代表大会厨》特约新闻报道工作者。长于晋菜、潮州菜、东北菜,代表小说有:扒羊头、风情烤全兔、宫廷金立辽参、新疆过油肉,对辽宁飞长寿面卤有自创独特的钻探,现任隆硕国际酒店咨询管理集团、东京(Tokyo)十面飘香餐饮有限义务集团才干主任、厨房部CEO。

 

   厨艺生涯   

王占林,男,白族,一九七七年七月,吉林浮山县人,国家高档烹调师,国家职业本事推断考核评议员,国家尖端餐饮管理师,国家高档乙酰胆碱师,公共果胶师考核评议员,中华夏族民共和国昂首望天名厨,中华夏族民共和国金牌餐饮管理人员,中夏族民共和国青色厨艺术大学使,餐饮业高档评选委员会委员,中华名厨范专校家评审委员会员会委员,中华夏族民共和国名厨查询网驻呼和浩特市委员长,玉溪市准格尔旗饮食与旅舍行当协会副参谋长,内蒙古餐饮与餐饮店组织监护人、行家委员,内蒙古自治区高品级公路管理局服务区聘用行家委员,优良专门的学业老板人,呼市饮食服务行当艺术工人考核委员会读书人委员,呼和浩特市饮服职经济高校高档教授,《中华夏族民共和国食品报》内蒙古访员站特约报事人,《草原餐饮》杂志乌兰察布市采访编辑部主管,江西省摄香港影业组织会会员,卡拉奇五常法管理组织会员,中华夏族民共和国木质素组织会员,温哥华美味佳肴美馔组织会员,中华夏族民共和国名店名厨名菜征集编纂委员会高端编辑委员会委员。现任内蒙古呼市东面罗玛国际商务会馆出品部CEO兼行政总厨、江西省隆硕酒店咨询管理集团副总老板。

   两千年毕业于辽宁正大烹饪大学高端烹饪学与高等旅社管理系。2002年新任于锦州云岗旅馆,拜中夏族民共和国烹饪大师雕刻艺术大师白建华先生为师,并一再到北京钓鱼台国旅舍、东京(Tokyo)酒馆等出名大酒馆学习进修。2004年—贰零壹零年曾前后相继担任江苏煤炭大饭馆、平型关旅舍、绿园酒店总监、厨团长、厨房部老董。在职时期一再在座大型烹饪比赛交流活动并获奖,多次在烹饪书刊公布菜色作品。

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   业绩成果

1995年结束学业于山西省第一高端商业高校,二〇〇〇年进修东方美食大学酒馆管理标准,二〇〇五年毕业于哈工大酒馆能源工大学,2007年通过国家专门的学业老板人考试,曾前后相继任永和进取,北岳旅馆,开元饭馆,缘梦元大旅馆等酒馆行政总厨、技能主任、CEO、副总老总、总首席实施官等地点,现任呼市东方波士顿国际商务会馆行政总厨、隆硕饭馆咨询管理公司副总老板。

   参与西藏二锅头杯烹饪大赛荣获个人一等奖、团体金奖,东方美味的吃食三花创新意识烹饪大赛荣获银奖,青岛劲酒节新鲜的虾杯烹饪大赛荣获烹饪金勺奖、食雕银刀奖。年轻有为的靳伟不断探求和换代烹饪,计算经验吸收外人的精髓,倡导人性化管理,二零零六年指引百余名团队专门的工作制作吉林个人菜,莱茵河安飞机工企拉面团队与发展晋菜,发扬广商文化的多家餐饮连锁店协作,使公司扭转蚀本为毛利,生意火爆,培育出了巨额享有当代饮食商业素质和伦理法厨房运作的高品质人才。凭着不错的表现及精粹的厨艺,于2012年5月在首都由《中华名厨》行家工委和中华名厨资质注册全国际缔盟网查询授予中华夏族民共和国独立名厨高雅荣誉称号。

 

厨艺调换同盟电话:18635228153  QQ:464一九三七93

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(小编:admin)

    2003年获得大厨澳国蓝带勋彰。

※ 本档案由中夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

2000年荣获世界食雕大擂台三等奖。

2000年荣膺第一、二、三届东方山珍海错国际大赛金奖。

二零零七年荣膺新疆省刘伶醉杯烹饪大赛金奖、吉林省十佳青少年厨子奖。

二〇〇七年荣获世界国际烹饪大赛金奖、并被《中中原人民共和国饮食大师录》收编。同年荣获第二届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。

二〇〇五年荣获旅馆烹饪组织大赛金奖。

二零零六年荣获中、加、美国际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。

贰零壹零年荣膺中中原人民共和国立国六十周年中中原人民共和国烹饪大赛非凡进献奖,并充作此番大赛的评判员。

二〇〇八年10月在京城由中中原人民共和国厨神资质注册全国际结盟网询问收音和录音注册“卓绝中华人民共和国大厨”尊贵荣誉称号。同年二月在法国首都插手第五届搜厨国际调味大赛荣获国际烹饪蓝钻奖和金奖。

二〇一二年七月在京都由中华夏族民共和国厨师人力财富开拓联合会、中国厨教师的资质质注册全国际联盟网查询评为中夏族民共和国金牌餐饮处理职员高贵荣誉称号。
     二零一一年10月其功绩被选入中国《国家著名厨子》(第一卷)。
     二零一一年受二连浩特常务委员会委员市政党的邀请成功招待了内蒙古自治区文书王君,副主席布小林等总管同志,并遇到了同一的好评。  

 

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别的,其个人创作曾数十次在各大餐饮杂志、报纸和刊物、广播台刊登和通信,也作为邀约嘉宾,《东方山珍海错》、《中中原人民共和国食品报》、《中华夏族民共和国烹饪》、《西藏烹饪》《华夏美味的食物》、《中华夏族民共和国民代表大会厨》、《餐饮世界》《餐饮老板人》《中中原人民共和国餐饮》《中夏族民共和国食品》《布里斯班美味美食》《中华人民共和国餐品纤维素学》等名牌报纸和刊物广播发表。大师傅查询网

 

(责编:大贺)

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