中国烹饪名师,中国餐饮文化传承人
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从事艺术工作心得:一己是人,群众是天,某一件事在人,成事在天。

 
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李言宝,男,黎族,福建赤峰人。国家名厨,中华夏族民共和国餐饮文化承接人,世界名厨结盟餐饮组织中华夏族民共和国区会员,国际饭馆烹饪组织、老子饮食文化商讨会(新加坡顺义区)代表,中国烹饪大师名厨俱乐部怀化分会社长,现任中国南航巴黎分集团南方航空公司新加坡营地空勤餐厅出品组长。
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她掌握意境山珍海味、融入菜本事,专长食品雕刻、花色冷拼,在酱、卤、烤鸭及靓汤类制作地方功底深厚。长年职业经验的积存以及对烹调文化手艺的切磋,使他对厨政管理和完美布局厨房本领形成了自个儿非常的品格特点。其代表作有毕节辣子鸡、山亭羊汤、BBQ体系的京师烤鸭、卤水类别的卤水猪肚、酱香酱制品连串的酱八眉猪蹄、食物雕刻的西瓜雕刻艺术术等。
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绩效成果

二〇〇七年起头后就职于圣Jose军粮城发电厂职工茶楼、山东晋诺庄园大商旅、北京航空航天津高校学村大旅舍充当厨司令员、出品老板,从二〇一一年到现在任职业中学夏族民共和国南航北京支店空勤餐厅出品COO。
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2009年毕业于明尼阿波利斯市第二商业高校酒馆管理烹饪系;二零一三年荣膺波尔图国际果酒节国际烹饪大奖赛特金奖,获得第四届国际中蓝餐饮立异本领大奖赛金奖;荣获第二届香岛奥林匹克公园国际美味佳肴大赛创新奖;在南航京城支行联勤保险部首届“双鸭山杯”酒馆职业技术大赛前获得二等奖;被南方航空公司巴黎根据地评为二零一三年度先进服务工我;二〇一六年邀约参预南方航空公司微视窗、微电影《舌尖上的南方航空公司·守护》摄像献艺;二〇一六年荣获第27届首都大兴夏瓜节甜美生活行·夏瓜创新意识美味的吃食大赛三等奖;二零一六年参Gaya太厨皇超级正财烹饪大赛(Tallinn赛区)拿到国际厨子金奖;去年四月在第一届国家名厨征集评比中,李言宝同志成绩卓越,赢得大家委员们的一致好评,被国家名厨编纂委员会赋予“国家名厨”荣誉称号,他的业绩及代表小说被列入由全国政协助实行公室公厅中国文学和历史学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中中原人民共和国江山名厨网档案库。其史事及小说还曾被刊入《南方航空公司视窗》《南方航空报》《中夏族民共和国烹饪大师宝典》《中华夏族民共和国名厨星星的亮光大道小说选》。
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李言宝,男,塔吉克族,江西南充人。国家名厨,中华夏族民共和国餐饮文化继承人,世界名厨联盟餐饮组织中华夏族民共和国区会员,国际酒店烹饪组织、老子饮食文化切磋会(东方之珠顺义区)代表,中夏族民共和国烹饪大师著名厨子俱乐部内江分会团体带头人,现任中华夏族民共和国南航东京(Tokyo)分部南方航空公司香江营地空勤餐厅出品高管。

文章展现

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 烧烤体系之新加坡烤鸭
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卤水类别之卤水猪肚
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酱香酱制品类别之酱荣昌猪蹄
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食品雕艺之夏瓜雕艺
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(主要编辑:大贺)

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

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他掌握意境美味佳肴美馔、融入菜技能,专长食品雕刻、花色冷拼,在酱、卤、烤鸭及靓汤类制作地点功底深厚。长年职业经历的积存以及对烹调文化本事的钻研,使他对厨政管理和全面铺排厨房能力形成了温馨独特的风骨特色。其代表作有焦作辣子鸡、山亭羊汤、BBQ种类的新加坡烤鸭、卤水种类的卤水猪肚、酱香酱制品体系的酱太湖猪蹄、食物雕刻的水瓜雕刻艺术术等。

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绩效成果

2007年开头后就职于巴拿马城军粮城发电厂职工酒楼、山南齐诺庄园大酒馆、北京航空航天天津大学学学村大饭馆担负厨上将、出品组长,从二零一三年于今任职业中学夏族民共和国南航东京(Tokyo)分号空勤餐厅出品老总。

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二零一零年结业于Tallinn市第二商业余大学学旅舍管理烹饪系;二零一三年荣膺波德戈里察国际劲酒节国际烹饪大奖赛特金奖,获得第一届国际紫水晶色餐饮革新本领大奖赛金奖;荣获第2届首都奥林匹克公园国际美味的食品大赛立异奖;在南方航空公司京城支行联勤保证部第一届“莱芜杯”旅馆专业技巧大赛前取得二等奖;被南方航空集团新加坡分集团评为2012年度先进服务工作者;2016年约请参预南方航空集团微视窗、微电影《舌尖上的南方航空公司·守护》摄像献艺;二零一四年荣获第27届上海大兴青门绿玉房节甜美生活行·夏瓜创新意识美味山珍海味大赛三等奖;2015年在座亚太地区厨皇一流伤官烹饪大赛(明尼阿波Liss赛区)得到国际大厨金奖;二〇一八年1十二月在首届国家名厨征集评比中,李言宝同志成绩特出,赢得大家委员们的均等好评,被国家名厨编纂委员会给予“国家名厨”荣誉称号,他的业绩及代表作品被列入由全国政协助举行公室公厅中中原人民共和国文学和法学出版社出版的《国家著名大厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中夏族民共和国江山名厨网档案库。其史事及文章还曾被刊入《南方航空公司视窗》《南方航空报》《中中原人民共和国烹饪大师宝典》《中国名厨星星的光大道文章选》。

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 小说显得

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烧烤体系之东方之珠烤鸭

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卤水种类之卤水猪肚

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酱香酱制品种类之酱八眉猪蹄

 

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食品雕艺之西瓜雕艺

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