不久砍下,家庭版酸辣粉的做法
分类:菜谱视频

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蒜香水豆腐

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食物材料明细

食材:豆腐,蒜子,蚝油,盐,葱,生抽,胡椒粉,白糖,麻油

主料

做法:

  • 粉丝适量

1.首先将水豆腐切成三角形的块,蒜子切碎,葱切成葱段。

辅料

2.任何时候大家来调碗汁:在碗中倒入适当的数量清澈的凉水,参与半勺盐,少量芝麻油、适合的量老抽,撒上坡洼热粉,参与原糖,蒜米,拌匀备用。

  • 生抽1勺
  • 老抽1勺
  • 适量
  • 白糖适量
  • 辣椒油适量
  • 香油适量

3.锅中放入油,将水豆腐下锅,煎至一面铁青后,翻边煎其他方面。

4.待两面石绿时,参预调好的碗汁,煎至香味溢出后,淋入少量麻油,参与切碎的葱,后生可畏道美味的蒜香水豆腐就能够分享了。

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 轻松难度

蒜香鸡翅

家中版酸辣粉的做法步骤

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  • 图片 41细粉条下入锅中煮透。
  • 图片 52捞出过凉水备用。
  • 图片 63碗中投入风度翩翩勺老抽,生机勃勃勺老抽,盐,白糖。
  • 图片 74加坡洼热油加麻油。
  • 图片 85搅拌均匀。
  • 图片 96放入观众。
  • 图片 107放熟花生豆和延荽实现。

食材:鸡翅,烤肉酱,盐,蒜子,胡萝卜,姜,葱,生粉

做法:

1.先是将鸡翅一面打十字花刀,红萝卜切小块,姜切小块,葱切段。

2.预备好料理机,将胡萝卜块、姜块、切碎的葱、蒜子,榨成汁。

3.酌量好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中,盐渍八个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净,到场小半勺盐、烤肉酱 ,拌匀,加大器晚成勺生粉,搅动均匀。

4.锅中倒入油,下入鸡翅,温火煎至鸡翅变熟,两面石榴红,就能够出锅。

蒜末开背虾

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食材:大明虾,蒜子,青椒,红椒,盐

做法:

1.大新鲜的虾去须,然后剖开,将虾尾摆入盘中,蒜子、菜椒、红花椒依次切碎。

2.锅入油,放入十分之五海鲜酱,翻搅至铅卡其灰 关火。 再倒入剩余的沙拉酱拌匀,放半勺盐,清炒均匀。 然后将蒜末倒入摆好盘的大青虾上。

3.锅入清澈的凉水烧开,将虾放入锅中,盖锅盖,隔水蒸六分钟出锅。然后放入青、南椒碎。

4.将油在锅中山大学火烧热,淋在蒸好的大明虾上就能够。

蒜辣排骨

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食材:排骨,油,盐,生粉,辣椒油,蒜头油,蒜,辣椒酱,料酒,葱

做法:

1.先是将蒜子切末、脊椎骨砍成块。

2.锅中翻腾小半锅清水,倒入排骨,淋入少量黄酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

3.任何时候构思好排骨,插手两勺花生酱,少量黄椒油、淋入少量大蒜油拌匀,加大器晚成勺生粉拌匀,用保鲜膜将碗口封住,熏制三个钟头后,再加半勺盐,归入蒜蓉酱拌匀。

4.预备好蒸锅,将摆好盘的排骨置于蒸锅中,盖上锅盖,隔水蒸五分钟后,淋入少量胡麻油加盖,继续蒸二十四秒钟,就可以抽取品尝。

蒜泥紫茄

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食材:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子

做法:

1.将蒜子切成蒜米状,独蒜叶切碎。

2.锅中倒入清澈的凉水,将吊菜子归入锅中,隔水蒸15秒钟后拿出装盘。

3.随着大家来调碗芡:在碗中放入半勺盐、少量葡萄糖、适合的量老抽、少些酱油、少量浮椒粉和几滴芝麻油,插手适当的数量清澈的凉水拌匀就可以。

4.将蒸好的落苏用刀划成条状,将调好的碗芡淋在落苏上,放入蒜子、独蒜叶备用。

5.锅中放油,将油烧至百分之八十熟后,间接浇在白茄上就到位了。

海鲜酱椰西兰花

食材:西兰花,盐,蒜子,白糖,生粉

做法:

1.将椰花菜切朵、蒜子剁碎。

2.预备大器晚成锅清澈的凉水,烧开后,插足3勺盐,一些些油,将绿花菜下锅焯水,煮至颜色变深,4成熟后捞出备用。

3.锅中倒油,将蒜子下锅炒出香味,将西香祖倒入锅中生煎,出席半勺盐、半勺糖,乾煎至西蓝花完全变熟。

4.再加少量水碳水化合物收汁,最终还足以加少些油,这样花莲花白颜色会越来越显著。

蒜末观众蒸干贝

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食材:扇贝柱,观者,蒜子,葱,盐,老抽,玉椒粉,蒸鱼豆豉

做法:

1.首先将扇贝柱清理透顶,蒜子切末,葱切末,将观者在清澈的凉水中浸润三小时。

2.锅中倒入油,下入八分之四香辣酱,炒至鼠青灰后,参与另四分之二麻辣酱,关火,加小半勺盐,淋入少许酱油,清炒均匀,再撒一些些玉椒粉拌均匀。

3.将泡发的客官切段,装入碗中,接着倒入蒜蓉辣酱拌匀。

4.备选好平碟,归入江瑶柱,将豆瓣酱观者放入江瑶柱内。

5.锅中翻腾干净的水,干贝放入锅中,加盖,隔水蒸九分钟,出锅,撒些葱段点缀。

6.锅中倒入适当的量油,烧热后,淋入热油,最终浇上蒸鱼老抽,就能够享受了。

蒜泥鹦鹉菜鸡蛋

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食材:菠菜,鸡蛋,木耳,蒜子,盐,味极鲜,麻油

做法:

1.先是将菠薐去带根切开、水发木耳切块、蒜子用刀背切成蒜泥。

2.备选多个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打垮。

3.锅中放入清澈的凉水,下入红根菜,焯至变熟,捞出。

4.锅中重复放入清澈的凉水,下入木耳丝,焯熟捞出。

5.锅中放入油,倒入鸡蛋液,煎成蛋皮,将蛋皮卷起,然后切片。

6.备选好鹦鹉菜,倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥,加小半勺盐,倒入少量味极鲜,淋入几滴辣油提鲜味,拌均匀,品尝就可以。

蒜泥白肉

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食材:五花肉,葱姜,蒜瓣,大料,料酒,酱油,白糖,香醋,生姜汁,辣椒油,盐,香油

做法:

1.锅中参与干净的水,归入葱姜,蒜瓣和洗净的三层肉。

2.参预花雕温火煮开。

3.然后关大火焖煮至三层肉熟透。

4.捞出冷凉切薄片。

5.取叁个小碗参与生抽,白醋,黄姜汁,白砂糖,盐,黄椒油,芝麻油,黄豆酱和少数凉白开和弄均匀成为料汁备用。

6.把切好的肥肉摆盘,然后浇入料汁,可浸润个中让其入味。

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