黑芝麻汤圆的做法大全,美食食谱
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谈起汤圆,很四个人都能想起那首喜爱得舍不得放手的童谣“卖汤圆、卖汤圆,小四弟的汤圆是圆又圆,一碗汤圆满又满,三毛钱呀买一碗,汤圆、汤圆、卖汤圆,汤圆一样可以当膳食,唉嗨唉哟........”,汤圆深意的团团圆圆,合家欢,所以在比比较多大团圆欢聚的时候都少不了它的人影,这里为大家介绍当中年天命之年大受应接的黑芝麻汤圆的做法。

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食物材料明细

家常黑芝麻汤圆的做法

主料

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  • 南瓜一段
  • 糯米粉适量
  • 黑芝麻糊适量
  • 黑芝麻适量

食物的原料策画

江米糊,热水,黑蒜末,冰糖,食蜜。

  • 甜津津口味
  • 技巧工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 轻松难度

主意步骤

北瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

1、热水出席江米糊四之日成面团;

  • 金沙澳门官网 41方瓜切小块慢火蒸熟。
  • 金沙澳门官网 52趁热倒入糯婴儿米粉中拌匀。
  • 金沙澳门官网 63揉成绵软的面团(湿湿的,有粘手的痛感)。
  • 金沙澳门官网 74将黑芝麻糊与熟黑芝麻加凉热水拌成馅。
  • 金沙澳门官网 85用手揪一块面团,把方圆压薄,放入馅料。
  • 金沙澳门官网 96渐渐收口合拢,团成小团。
  • 金沙澳门官网 107锅中加适当的数量水,烧开后,放入汤圆,炖烂就可以。
  • 金沙澳门官网 118皮薄馅大,微甜微香。

2、黑花生酱中参预黄砂糖和食蜜,调匀,尝一下,到达和煦喜欢的甜度;

3、江米面团分成小份,黑芝麻馅分成小份团成圆球;

4、一份面团包住一份内馅,在手中搓圆,包成汤圆;

5、锅中水煮开后,倒入包好的汤圆,煮至汤圆浮起就可以。

小贴士

馅中还可投入花生碎、糖金桂等。

滋润黑芝麻汤圆的做法

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食物的原料筹算

糯米粉100克,芝麻40克,澄粉10克,猪油50克,白糖40克。

主意步骤

1、40克赤砂糖加20克熟芝麻粉、20克凝固的芝麻油混合均匀,多揉五遍;

2、再倒入20克溶化的菜籽油,最终加10克热水,放双门冰箱冷藏一会儿就能够牢牢了,包时取8克一份;

3、100克江米面加60克冷水搅和均匀

4、10克澄粉加10克热水搅和均匀;

5、然后3,4混合揉好,正是汤圆皮;

金沙澳门官网,6、汤圆皮分10克左右的小剂子,取个中二个成小碗状包入汤圆馅;

7、锅中放水,水开后,将汤圆倒入,用小舀汤的小勺带动,使汤圆不沉底;

8、当汤圆浮起来,再过一分钟左右,就煮好了。

小贴士

假使直白用江米粉,恐怕会散,可以取10分之一面团放热水中煮开再包馅。

北瓜黑芝麻汤圆

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食物材料策动

糯奶粉250克,黑芝麻200克,胡麻油30克,冰糖适合的数量,方瓜1块。

主意步骤

1、将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香;

2、将炒香的黑芝麻放入搅动机中搅打成黑芝麻粉;

3、将打好的黑芝麻粉里投入融化的大豆油、冰糖;

4、将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬,然后搓成球;

5、金瓜蒸熟后用汤匙按压成米糊状,一点点多次的参与适合的数量江米糊,没有须要加水;

6、用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜饧10分钟;

7、取一块倭瓜面团,搓圆后用手指捏成小碗状,放入芝麻馅包圆成汤圆;

8、锅中放入适合的量水烧开,水开后下汤圆,再度煮开后转中火,等汤圆浮起来后再煮八分钟左右就能够出锅。

小贴士

北瓜蒸好后含有水分,所以和面时能够不加水,能和集纳就足以了,即使粉量大,可以再加点水和面。

黑芝麻汤圆的矿物质价值

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1、黑芝麻具备养血,补肾,乌发美容,减弱血脂,抗衰老的成效;

2、江米含有微B,果胶,钙铁磷等八种因素,维生素丰富,能温补强身。

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