素炒双丝的做法,美食食谱
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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 芹菜50克
  • 土豆300克
  • 胡萝卜200克
  • 胡萝卜2根
  • 土豆2个

辅料

辅料

  • 大豆油30克
  • 精盐3克
  • 五香粉2克
  • 味精3克
  • 生抽少许
  • 葱末10克
  • 姜末10克
  • 色拉油30克
  • 精盐3克
  • 五香粉2克
  • 味精3克
  • 白醋10克
  • 生抽少许
  • 葱末3克
  • 姜末3克
  • 清淡口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

素炒三丝的做法步骤

素炒双丝的做法步骤

  • 图片 31将芹菜清洗干净,切成丝装入盘中待用。
  • 图片 42将土豆去皮,清洗干净,切成丝,过凉后,装入盘中待用。
  • 图片 53将胡萝卜清洗干净,切成丝,装入盘中待用。
  • 图片 64热锅放油烧热,爆香葱姜末,五香粉。
  • 图片 75倒入切好的土豆丝。
  • 图片 86翻炒均匀后,倒入胡萝卜丝。
  • 图片 97翻炒均匀后,倒入芹菜丝。
  • 图片 108将三丝翻炒均匀,炒至断生,加入精盐,生抽,少许清水。
  • 图片 119继续翻炒至熟,最后加入味精调味。
  • 图片 1210翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
  • 图片 131将胡萝卜清洗干净,切成丝,装入盘中待用。
  • 图片 142将土豆去皮,清洗干净,切成丝,在冷水中过凉,捞出装入盘中待用。
  • 图片 153热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜丝。
  • 图片 164翻炒均匀,倒入土豆丝。
  • 图片 175翻炒均匀,加入白醋,精盐,五香粉,生抽,少许清水。
  • 图片 186翻炒均匀,稍微烧一会儿,将土豆丝,胡萝卜丝烧熟,最后加入味精调味。
  • 图片 197翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

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