藜谷疙瘩汤,美味美酒佳肴美食做法
分类:菜谱大全

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      『可可妈』今天教大家做一种用面粉裹藜麦的疙瘩汤。和纯面粉做的疙瘩面相比,它的外形像珍珠一样,宝宝嚼起来会觉得很好玩,兴趣有了就会更喜欢吃了。而且营养密度也瞬间高出了很多,既吃了面又吃了饭,喂辅一下子变得更轻松了。

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制作时要先把藜麦煮至软烂后再使用,否则煮面的时间不够长哦。藜麦还要提前一晚浸泡哦。

食材明细

同样的做法,也可以用小米、黑米、红米、糙米、大米代替藜麦制作,多变换变换种类,膳食更均衡。

主料

食材准备:

  • 莴笋30g

辅料

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  • 米乳5g
  • 核桃油适量
  • 黑芝麻酱1g
  • 羊肝粉1g

面粉(小麦过敏的宝宝也可以换成玉米面,小米面等杂粮面)

️香菇1到3个(也可以换成白玉菇和金针菇等)

  • 香草口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

️西红柿一个

莴笋糊的做法步骤

️熟️猪肉或者鸡肉或者牛肉50到100克

  • 图片 31准备材料
  • 图片 42将莴笋煮熟捞出
  • 图片 53放到搅拌机➕点水,榨成汁,倒入碗里
  • 图片 64莴笋汁➕米乳搅拌均匀
  • 图片 75铺上一半羊肝粉做头发,三滴黑芝麻做眼睛嘴巴,滴三滴核桃油即可

️青菜一颗(任意青菜)

️可可妈蔬菜包

️可可妈紫苏籽亚麻籽核桃油

️可可妈三色藜麦或者白藜麦或者四色小米

️可可妈牡蛎粉➕羊肝粉

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️制作步骤:

1.三色藜麦或白藜麦提前洗净,清水浸泡3到4小时

️2.将泡好️藜麦放入锅中,加入适量水,大火煮开后转小火慢煮,煮️同时,准备其他食材

️3.藜麦煮熟

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️1.在西红柿顶部切个十字花,用开水烫下去皮,切小块

️2.香菇切小块,瘦肉切小块

️3.倒入可可妈紫苏籽亚麻籽核桃油,凉锅倒油,由于核桃油烟点较低,因此不要油热下菜,凉油凉锅下菜,将西红柿炒出汁

4.如果妈妈们在家想用核桃油,亚麻籽油等给宝宝炒菜,一定要凉锅,凉油下菜即可

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️1.加入香菇翻炒

2️.加入肉丁翻炒

️3.炒好后待用

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️1.藜麦煮熟后捞出沥干水分

️2.分批做成面疙瘩

️3.加入适量面粉,搅拌均匀,面粉和藜麦一定要分批次搅拌,藜麦的水分充分沥干

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️1.煮好藜麦的汤不要扔掉

️2.用煮藜麦的汤倒入炒好的配菜中

️3.加入面疙瘩

️4.边加入边搅拌

️5.快熟后加入可可妈蔬菜包

️6.加入适量牡蛎粉,补锌

7️.加入羊肝粉补铁

️8.盛出

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