大马哈鱼鱼排的做法,美味佳肴美食指南
分类:菜谱大全

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡肉1斤
  • 三文鱼2块

辅料

辅料

  • 柠檬2只
  • 蛋黄2个
  • 大蒜4瓣
  • 罗勒2勺
  • 橄榄油适量
  • 蔬菜适量
  • 柠檬适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 酱无糖豆奶适量

配料

  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 菜籽油2勺
  • 初榨橄榄油50毫升
  • 白醋1/4杯
  • 白葡萄酒半杯
  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

三文鱼鱼排的做法步骤

  • 酱香口味
  • 煎工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 图片 31 三文鱼腌制,用盐,胡椒粉,清酒涂抹在全身,再用橄榄油前后涂抹后放在旁边。
  • 图片 42 做豆奶色拉酱。先用搅拌器搅拌豆奶,盐,白糖40秒,把盖子打开一半小心不要溅出,边倒食用油边搅拌。
  • 图片 53 有很多泡沫的话放入一些醋再转5秒钟。
  • 图片 64 洋葱和酱黄瓜切成0.3cm,再把所有的酱汁材料搅匀。
  • 图片 75 锅烧热20分钟后,放橄榄油和三文鱼1分钟。翻身再用小火,盖上盖子后煎5分钟。(如果厚度是1cm,就翻身后烤50秒)

大蒜罗勒酱煎鸡块的做法步骤

小窍门三文鱼2块 厚度2cm 310gx2,橄榄油 1大勺,装饰用蔬菜,柠檬少许三文鱼腌制盐 1小勺,胡椒粉 1/4小勺,清酒1大勺,橄榄油1大勺 豆奶色拉酱无糖豆奶1/2杯,盐1/5小勺,白糖2/3小勺,白醋2小勺,食用油1/3杯 豆奶塔塔酱洋葱1/6个,酱黄瓜8~10个,柠檬汁3大勺,色拉酱3大勺,酸奶2大勺,蜂蜜1/2大勺,盐1/2小勺,马槟榔1小勺

  • 1用柠檬擦拭鸡块再用水清洗,去除鸡块肥膘,刷上盐、胡椒粉、白醋及葡萄酒等腌制2小时。
  • 2将飞利浦Airfryer调至180℃,预热3分钟。
  • 3腌好的鸡块放入飞利浦Airfryer内(不超过750克的量)煎10分钟至表面焦黄后翻面再煎10分钟。
  • 4另一个锅内放2勺油,炒熟蒜末,抹在鸡块上,再撒上香菜末和葱花。
  • 5蛋黄和柠檬汁放入搅拌器内搅拌均匀,一点点倒入橄榄油并同时搅拌成奶油状。这时再放罗勒碎、蒜末、盐和胡椒粉混合成罗勒蛋黄酱。
  • 图片 86鸡块蘸酱食用。
  • 图片 97煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!

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