炒纯虾肉的做法大全,好吃的食物菜谱
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大家都知道虾的营养是比较高的,不过虾能吃的的都放可不是很多,最有肉的地方就是虾仁了,不过虾仁中还有一条虾线是需要去除的,所以各位在炒虾仁之前一定要处理干净才是。

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“这道菜可以用小油菜,黑木耳等来入料也好吃。”

炒虾仁的家常做法

食材明细

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主料

食材准备

  • 腰果适量
  • 锅巴适量
  • 胡萝卜适量
  • 适量
  • 西芹适量

鲜虾仁300克,葱姜各10克,黄瓜适量,胡萝卜少许,盐、淀粉15克,味精、白糖、胡椒粉、料酒、蛋清各10克。

辅料

方法步骤

  • 葱姜适量

1、黄瓜切开,然后切片,胡萝卜切开后切片,葱姜切片待用;

配料

2、虾仁处理干净后加入盐,胡椒粉抓匀上劲,然后加入蛋清和淀粉拌匀;

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 胡椒粉适量
  • 淀粉水适量

3、将胡萝卜,黄瓜和虾仁焯水待用,锅中烧热少许油,下入葱姜煸香;

4、然后放入虾仁翻炒,加盐,料酒,胡椒粉,鸡精,白糖和黄瓜,胡萝卜翻炒;

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5、最后加入少许水淀粉勾芡人,出锅即可。

三鲜腰果锅巴的做法步骤

炒虾仁怎么做好吃

  • 图片 41腰果用微波炉或者烤箱或者炒锅做熟备用

    锅巴可以直接买,也可以自己做,此为后话

    胡萝卜去皮切片,笋切片

    西芹切片,如果较老,就先撕去外皮的老筋

  • 图片 52炒锅热油,葱姜爆香后,倒入胡萝卜,笋和西芹翻炒

    倒入腰果快速翻炒,加入调味料后。淀粉水勾薄芡。

    锅巴可放入碗底,然后把过程6的倒入锅巴上,也可以把锅巴放入过程6中一起快速翻炒。

    即可食用

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小窍门特富龙好煮义链接:

食材准备

虾半斤,西兰花150克,腰果50克,黑胡椒碎少许,盐适量,料及少许,蚝油适量,水淀粉适量,蒜末少许。

方法步骤

1、将西兰花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡,然后放入加油的沸水中焯熟捞出待用;

2、虾处理干净去掉虾线,用盐,黑胡椒和料酒拌匀盐5分钟;

3、锅中烧热少许油,下入腰果慢慢煸炒至金黄,捞出待用;

4、锅中再烧热少许油放入蒜末炒香,然后倒入虾仁炒至变色后下入西兰花炒匀,加入蚝油;

5、炒匀后加入水淀粉勾芡,然后倒入煸炒好的腰果炒匀即可出锅。

青豆炒虾仁的做法大全

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食材准备

青豆适量,玉米粒适量,虾仁,葱,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油适量。

方法步骤

1、将葱白切段,锅中烧水,水开后虾仁焯水待用;

2、然后将玉米和青豆也放入沸水中焯烫待用;

3、炒锅少许油爆香葱白,然后下入虾仁炒香,盛出;

4、锅中底油倒入玉米和青豆翻炒,加入少许盐调味;

5、然后倒入虾仁翻炒均匀即可出锅。

百合炒虾仁的做法大全

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食材准备

西芹适量,鲜百合适量,虾仁适量,红彩椒,鸡蛋清适量。

方法步骤

1、将西芹洗净去掉更不,斜刀切段,百合切除根后掰成小瓣;

2、红彩椒洗净切块,虾仁洗净后放入少许盐,生粉,一半蛋清抓匀腌15分钟;

3、锅放在火上,油烧热后爆香姜片,然后倒入西芹翻炒;

4、加入适量红彩椒,虾仁同炒,放入百合后调入适量的盐,鸡精和白糖翻炒入味;

5、淋入适量水淀粉勾芡即可。

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